È la stanza più importante della Casa, è quella che maggiormente distingue il Trullo Sovrano dagli altri trulli.
Al posto del consueto solaio in legno c’è una volta a padiglione, completamente realizzata in pietra e sorretta da un sistema di quattro archetti romanici addossati alle due pareti maggiori.
Gli archi hanno la funzione di neutralizzare la spinta laterale della volta e al tempo stesso scaricare il ragguardevole peso della struttura sui muri laterali di sostegno.
